2019年の山菜シーズン開幕です。
ホームページも少し手直ししたのでご覧ください。
ブログも久しぶりの書き込みになります。
先週、注文のあったフキノトウ（秋田ではバッケと呼びます）
を採取してきました。
見るからに柔らかく美味しそうです！
自宅用に採ったものを早速、天ぷらとバッケ味噌にして食べました。
ほのかな苦みと香りがたまりません！
バッケ味噌は多分チーズと合うはずなので、次回作ったさいは
グラタンにでも使ってみようかと思っています。
デトックス効果が高いといわれるフキノトウ、オススメです。