9月14日、舞茸採り。先日よりは質のいい舞茸が採れました。今のところ舞茸は例年並みの収穫になるのではと思っていますが、いつもと違うのは夏に降った大雨のせいで道路が寸断されていて、奥山に入るのが大変になっていることです。
というわけで、いつもより採るのにちょっと苦労した舞茸でパスタを作りました。材料は舞茸と玉ねぎ（プランターで採れたミニトマトと青じそを彩りに散らしました）。味つけは塩、胡椒、バター、ポン酢のみのシンプルなパスタですが、舞茸の深い味わいとサクサクした歯ごたえを堪能しました。
舞茸シーズン到来！
9月10日、舞茸に出会いました。シーズン到来です。今年、秋田は猛暑日が少なく秋の訪れも早かったような気がしますが、それが天然舞茸の収穫に影響するかどうかはまったく判りません。天然物は自然任せで、いくらか経験があっても正直予想がつきません。ともあれ熊やスズメバチなどに出くわすことなく、無事に秋の山行きを乗り切りたいものです。
