行者ニンニクがそろそろ・・・

3月26日、日当たりが良く、例年一番早く行者ニンニクが採れる場所の様子です。

根絶やししないよう、一株から出る葉が2枚以上のものを間引くように採ります。1本葉は球根が未熟なので採りません。